Το νέο El Gaucho στο Rochusmarkt σερβίρει ήδη αυτό που κάνει καλύτερα για πρωινό: πλούσια πιάτα με κρέας.

Περισσότερα για αυτό ▶Κερδίστε πραγματικά ασύρματα ακουστικά από την JBL τώρα! (E-media.at) Νέα πρόσβαση (yachtrevue.at) 8 λόγοι για τους οποίους είναι υπέροχο να είστε μόνοι (lustaufsleben.at) Burger γαρίδας σολομού με μαγιονέζα wasabi και αγγούρι μελιού (gusto .at) Στη νέα τάση: Shock-Down – πόσο καιρό μπορεί η οικονομία να αντέξει σε κλειδώματα; (trend.at) Οι 35 καλύτερες οικογενειακές σειρές για γέλιο και αίσθηση καλής (tv-media.at) E-Scooter στη Βιέννη: Όλοι οι πάροχοι και Τιμές 2020 σε σύγκριση (autorevue.at)

Το νέο El Gaucho στο Rochusmarkt σερβίρει ήδη αυτό που κάνει καλύτερα για πρωινό: πλούσια πιάτα με κρέας.

Ένα ζουμερό, πλούσιο πρωινό μπριζόλας. Αυτό υποσχέθηκε ο Franz Grossauer την άνοιξη σε ένα εργοτάξιο μπάρμπεκιου στο νέο κτίριο ταχυδρομείων στο Rochusmarkt. Τα στόματα των επισκεπτών του εστιατορίου της Στυρίας ποτίζονταν ορατά στη σκέψη, ενώ κοίταξαν γύρω από μπάζα, σύρματα και βουνά από σκυρόδεμα. Οι φίλοι μου, τους οποίους το είπα τους μήνες που ακολούθησαν, είχαν ανάμικτες αντιδράσεις. Από ένα εγκάρδιο που πετιέται «Geil!» Σε «Ποιος μπορεί να το κατεβάσει το πρωί;» Όλα συμπεριλήφθηκαν.

© Susanne Jelinek Κρέας για πρωινό; Θέμα γεύσης.

Το νέο El Gaucho είναι ανοιχτό από τα τέλη Σεπτεμβρίου. Δύο κομψά πατώματα με ανοιχτές κουζίνες και – με μενού πρωινού! Αλλά χωρίς μπριζόλα. Ομολογώ, απογοητεύτηκα γιατί το πολύ καλό διαφημιστικό καλημέρα δεν ήταν (πλέον) στο μενού. «Κανείς δεν το διέταξε», είπε ο σερβιτόρος. Ακόμη και η σούπα κοτόπουλου “Καλημέρα” δεν επέζησε από την πολύ γρήγορη, πρώτη επανέναρξη του μενού πρωινού. Πολύ κακό.

© Susanne Jelinek Το πρωινό σερβίρεται στο ισόγειο από τις 09:00 έως τις 11:00.

Αλλά είναι καλό που οι επισκέπτες δεν χρειάζεται να πάνε χωρίς κρέας, τελικά, αυτό είναι ακριβώς η ειδικότητα του σπιτιού. Το ταρτάρ βοδινού έχει μια ωραία ντομάτα, το νωρίς το πρωί το μπιφτέκι είναι τόσο ζουμερό όσο ήλπιζα ότι θα ήταν η μπριζόλα. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ψητό βοδινό ή 15χρονο ζαμπόν Vulcano (για 9 δίκαια ευρώ το καθένα).

© Susanne Jelinek Ένα ζουμερό μπιφτέκι ή τορτίγια espagnola; Η αγωνία της επιλογής

Για εκείνους που δεν θέλουν να σκεφτούν το κρέας τόσο νωρίς, υπάρχουν παραλλαγές αυγών, τοστ αβοκάντο ή granola. Αλλά μόνο μέχρι τις 11 π.μ. απότομη. Τηγανίτες στις 11.05; Καμία πιθανότητα. Τι μπορεί να παραγγελθεί τότε; Μπριζόλα, αλλά χωρίς καφέ και αυγά.

© Susanne Jelinek Βλέποντας τους μάγειρες στα δάχτυλα; Πήγαινε εδώ!

El Gaucho στο Rochusmarkt Rochusplatz 11030 Βιέννη Δευ. – Σαβ. 9 π.μ. – 2 π.μ. και αργίες 12 μεσημέρι – 11 μ.μ. 01/38 10 00elgaucho.at

© Susanne Jelinek Κρέας στο πιάτο, κρέας στην οροφήΔιαβάστε νέα για 1 μήνα τώρα δωρεάν! * * Η δοκιμή τελειώνει αυτόματα. Περισσότερα για αυτό ▶Κερδίστε πραγματικά ασύρματα ακουστικά από την JBL τώρα! (E-media.at) Νέα πρόσβαση (yachtrevue.at) 8 λόγοι για τους οποίους είναι υπέροχο να είστε μόνοι (lustaufsleben.at) Burger γαρίδας σολομού με μαγιονέζα wasabi και αγγούρι μελιού (gusto .at) Στη νέα τάση: Shock-Down – πόσο καιρό μπορεί η οικονομία να αντέξει σε κλειδώματα; (trend.at) Οι 35 καλύτερες οικογενειακές σειρές για γέλιο και αίσθηση καλής (tv-media.at) E-Scooter στη Βιέννη: Όλοι οι πάροχοι και Τιμές 2020 σε σύγκριση (autorevue.at)

Τα γαλλικά κρουασάν στη νεότερη στο κέντρο της Βουλγαρίας boulangerie Parémi έχουν μεγάλη ζήτηση …reduslim σύνθεση και συνεχώς εξαντλούνται.

Πήρε μια γελοία πέντε προσπάθειες προτού τελικά επιλυθεί για εμένα και τα πιο δημοφιλή κρουασάν της Βιέννης. Ακόμα και τότε, εμπλακεί η τύχη. Όταν κοίταξα ελαφρώς ανυπόμονη στο για άλλη μια φορά άδειο κρουασάν καλάθι, η πωλήτρια στο Parémi θυμήθηκε εγκαίρως ότι μια κυρία είχε προ-παραγγείλει ένα από τα πολυπόθητα αντικείμενα (!) Αλλά δεν το είχε πάρει εγκαίρως. Zack, δικό μου. Ήμουν έκπληκτος, ποια βιασύνη ενδορφίνης μπορεί να οδηγήσει σε ένα τόσο ευτυχισμένο Kipferl.

© Susanne Jelinek

Μέχρι τότε ήταν σαφές ποια είναι τα πιο υποτιμημένα κρουασάν της Βιέννης: το γαλλικό ισοδύναμο του Krautfleckerln της θείας Jolesch. Με άλλα λόγια: Όλοι είναι τρελοί γι ‘αυτό γιατί υπάρχει πάντα πολύ λίγο. Για να είμαι δίκαιος, πρέπει να πω ότι δεν είναι ο μόνος λόγος για τον οποίο τα κρουασάν είναι τόσο δημοφιλή. Είναι πραγματικά απίστευτα καλοί. Ακριβώς τραγανό στο εξωτερικό, υπέροχα χνουδωτό στο εσωτερικό. Ένα άμεσο χτύπημα που είναι χειροποίητο στο αρτοποιείο, το οποίο είναι ανοιχτό στο κοινό από το καφέ.

© Susanne Jelinek

Όπως και οι αυθεντικές γαλλικές μπαγκέτες, τις οποίες χρειάζονται οι κατασκευαστές της Parémé Patricia Petschenig και η Rémi Soulier για τρεις ημέρες. Η επιλογή είναι σχεδόν πολύ περιορισμένη, αλλά η υψηλή ποιότητα είναι προφανώς πιο σημαντική και για τους δύο από μια υπερχείλιση, καλά εφοδιασμένη βιτρίνα.

© Susanne Jelinek

Αυτό είναι εντάξει μαζί μου, αρκεί να υπάρχει αρκετό από τα υπέροχα βουτυρώδη brioches που είναι επικαλυμμένα με σπιτική μαρμελάδα κυδώνι (εξαιρετικά εθιστικό!) Για πρωινό.

© Susanne Jelinek

Παρεμπιπτόντως, προγραμματίζεται μια επέκταση “μικροκαμωμένη” για το 2018: Τότε θα υπάρχουν επίσης ωραία κουίζ.

© Susanne Jelinek

Parémi Boulangerie PatisserieBäckerstraße 101010 ViennaTue. έως τις 7 π.μ. έως τις 6 μ.μ. 8 π.μ. έως 5 μ.μ. www.paremi.at

© Susanne JelinekΔιαβάστε νέα για 1 μήνα τώρα δωρεάν! * * Η δοκιμή τελειώνει αυτόματα. Περισσότερα για αυτό ▶Κερδίστε πραγματικά ασύρματα ακουστικά από την JBL τώρα! (E-media.at) Νέα πρόσβαση (yachtrevue.at) 8 λόγοι για τους οποίους είναι υπέροχο να είστε μόνοι (lustaufsleben.at) Burger γαρίδας σολομού με μαγιονέζα wasabi και αγγούρι μελιού (gusto .at) Στη νέα τάση: Shock-Down – πόσο καιρό μπορεί η οικονομία να αντέξει σε κλειδώματα; (trend.at) Οι 35 καλύτερες οικογενειακές σειρές για γέλιο και αίσθηση καλής (tv-media.at) E-Scooter στη Βιέννη: Όλοι οι πάροχοι και Τιμές 2020 σε σύγκριση (autorevue.at)

Τα γαλλικά κρουασάν στη νεότερη στο κέντρο της Βουλγαρίας boulangerie Parémi έχουν μεγάλη ζήτηση … και συνεχώς εξαντλούνται.

Πήρε μια γελοία πέντε προσπάθειες προτού τελικά επιλυθεί για εμένα και τα πιο δημοφιλή κρουασάν της Βιέννης. Ακόμα και τότε, εμπλακεί η τύχη. Όταν κοίταξα ελαφρώς ανυπόμονη στο για άλλη μια φορά άδειο κρουασάν καλάθι, η πωλήτρια στο Parémi θυμήθηκε εγκαίρως ότι μια κυρία είχε προ-παραγγείλει ένα από τα πολυπόθητα αντικείμενα (!) Αλλά δεν το είχε πάρει εγκαίρως. Zack, δικό μου. Ήμουν έκπληκτος, ποια βιασύνη ενδορφίνης μπορεί να οδηγήσει σε ένα τόσο ευτυχισμένο Kipferl.

© Susanne Jelinek

Μέχρι τότε ήταν σαφές ποια είναι τα πιο υποτιμημένα κρουασάν της Βιέννης: το γαλλικό ισοδύναμο του Krautfleckerln της θείας Jolesch. Με άλλα λόγια: Όλοι είναι τρελοί γι ‘αυτό γιατί υπάρχει πάντα πολύ λίγο. Για να είμαι δίκαιος, πρέπει να πω ότι δεν είναι ο μόνος λόγος για τον οποίο τα κρουασάν είναι τόσο δημοφιλή. Είναι πραγματικά απίστευτα καλοί. Ακριβώς τραγανό στο εξωτερικό, υπέροχα χνουδωτό στο εσωτερικό. Ένα άμεσο χτύπημα που είναι χειροποίητο στο αρτοποιείο, το οποίο είναι ανοιχτό στο κοινό από το καφέ.

© Susanne Jelinek

Όπως και οι αυθεντικές γαλλικές μπαγκέτες, τις οποίες χρειάζονται οι κατασκευαστές της Parémé Patricia Petschenig και η Rémi Soulier για τρεις ημέρες. Η επιλογή είναι σχεδόν πολύ περιορισμένη, αλλά η υψηλή ποιότητα είναι προφανώς πιο σημαντική και για τους δύο από μια υπερχείλιση, καλά εφοδιασμένη βιτρίνα.

© Susanne Jelinek

Αυτό είναι εντάξει μαζί μου, αρκεί να υπάρχει αρκετό από τα υπέροχα βουτυρώδη brioches που είναι επικαλυμμένα με σπιτική μαρμελάδα κυδώνι (εξαιρετικά εθιστικό!) Για πρωινό.

© Susanne Jelinek

Παρεμπιπτόντως, προγραμματίζεται μια επέκταση “μικροκαμωμένη” για το 2018: Τότε θα υπάρχουν επίσης ωραία κουίζ.

© Susanne Jelinek

Parémi Boulangerie PatisserieBäckerstraße 101010 ViennaTue. έως τις 7 π.μ. έως τις 6 μ.μ. 8 π.μ. έως 5 μ.μ. www.paremi.at

© Susanne JelinekΔιαβάστε νέα για 1 μήνα τώρα δωρεάν! * * Η δοκιμή τελειώνει αυτόματα. Περισσότερα για αυτό ▶Κερδίστε πραγματικά ασύρματα ακουστικά από την JBL τώρα! (E-media.at) Νέα πρόσβαση (yachtrevue.at) 8 λόγοι για τους οποίους είναι υπέροχο να είστε μόνοι (lustaufsleben.at) Burger γαρίδας σολομού με μαγιονέζα wasabi και αγγούρι μελιού (gusto .at) Στη νέα τάση: Shock-Down – πόσο καιρό μπορεί η οικονομία να αντέξει σε κλειδώματα; (trend.at) Οι 35 καλύτερες οικογενειακές σειρές για γέλιο και αίσθηση καλής (tv-media.at) E-Scooter στη Βιέννη: Όλοι οι πάροχοι και Τιμές 2020 σε σύγκριση (autorevue.at)

Το νέο El Gaucho στο Rochusmarkt σερβίρει ήδη αυτό που κάνει καλύτερα για πρωινό: πλούσια πιάτα με κρέας.

Ένα ζουμερό, πλούσιο πρωινό μπριζόλας. Αυτό υποσχέθηκε ο Franz Grossauer την άνοιξη σε ένα εργοτάξιο μπάρμπεκιου στο νέο κτίριο ταχυδρομείων στο Rochusmarkt. Τα στόματα των επισκεπτών του εστιατορίου της Στυρίας ποτίζονταν ορατά στη σκέψη, ενώ κοίταξαν γύρω από μπάζα, σύρματα και βουνά από σκυρόδεμα. Οι φίλοι μου, τους οποίους το είπα τους μήνες που ακολούθησαν, είχαν ανάμικτες αντιδράσεις. Από ένα εγκάρδιο που πετιέται «Geil!» Σε «Ποιος μπορεί να το κατεβάσει το πρωί;» Όλα συμπεριλήφθηκαν.

© Susanne Jelinek Κρέας για πρωινό; Θέμα γεύσης.

Το νέο El Gaucho είναι ανοιχτό από τα τέλη Σεπτεμβρίου. Δύο κομψά πατώματα με ανοιχτές κουζίνες και – με μενού πρωινού! Αλλά χωρίς μπριζόλα. Ομολογώ, απογοητεύτηκα γιατί το πολύ καλό διαφημιστικό καλημέρα δεν ήταν (πλέον) στο μενού. «Κανείς δεν το διέταξε», είπε ο σερβιτόρος. Ακόμη και η σούπα κοτόπουλου “Καλημέρα” δεν επέζησε από την πολύ γρήγορη, πρώτη επανέναρξη του μενού πρωινού. Πολύ κακό.

© Susanne Jelinek Το πρωινό σερβίρεται στο ισόγειο από τις 09:00 έως τις 11:00.

Αλλά είναι καλό που οι επισκέπτες δεν χρειάζεται να πάνε χωρίς κρέας, τελικά, αυτό είναι ακριβώς η ειδικότητα του σπιτιού. Το ταρτάρ βοδινού έχει μια ωραία ντομάτα, το νωρίς το πρωί το μπιφτέκι είναι τόσο ζουμερό όσο ήλπιζα ότι θα ήταν η μπριζόλα. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ψητό βοδινό ή 15χρονο ζαμπόν Vulcano (για 9 δίκαια ευρώ το καθένα).

© Susanne Jelinek Ένα ζουμερό μπιφτέκι ή τορτίγια espagnola; Η αγωνία της επιλογής

Για εκείνους που δεν θέλουν να σκεφτούν το κρέας τόσο νωρίς, υπάρχουν παραλλαγές αυγών, τοστ αβοκάντο ή granola. Αλλά μόνο μέχρι τις 11 π.μ. απότομη. Τηγανίτες στις 11.05; Καμία πιθανότητα. Τι μπορεί να παραγγελθεί τότε; Μπριζόλα, αλλά χωρίς καφέ και αυγά.

© Susanne Jelinek Βλέποντας τους μάγειρες στα δάχτυλα; Πήγαινε εδώ!

El Gaucho στο Rochusmarkt Rochusplatz 11030 Βιέννη Δευ. – Σαβ. 9 π.μ. – 2 π.μ. και αργίες 12 μεσημέρι – 11 μ.μ. 01/38 10 00elgaucho.at

© Susanne Jelinek Κρέας στο πιάτο, κρέας στην οροφήΔιαβάστε νέα για 1 μήνα τώρα δωρεάν! * * Η δοκιμή τελειώνει αυτόματα. Περισσότερα για αυτό ▶Κερδίστε πραγματικά ασύρματα ακουστικά από την JBL τώρα! (E-media.at) Νέα πρόσβαση (yachtrevue.at) 8 λόγοι για τους οποίους είναι υπέροχο να είστε μόνοι (lustaufsleben.at) Burger γαρίδας σολομού με μαγιονέζα wasabi και αγγούρι μελιού (gusto .at) Στη νέα τάση: Shock-Down – πόσο καιρό μπορεί η οικονομία να αντέξει σε κλειδώματα; (trend.at) Οι 35 καλύτερες οικογενειακές σειρές για γέλιο και αίσθηση καλής (tv-media.at) E-Scooter στη Βιέννη: Όλοι οι πάροχοι και Τιμές 2020 σε σύγκριση (autorevue.at)

Τα γαλλικά κρουασάν στη νεότερη στο κέντρο της Βουλγαρίας boulangerie Parémi έχουν μεγάλη ζήτηση … και συνεχώς εξαντλούνται.

Πήρε μια γελοία πέντε προσπάθειες προτού τελικά επιλυθεί για εμένα και τα πιο δημοφιλή κρουασάν της Βιέννης. Ακόμα και τότε, εμπλακεί η τύχη. Όταν κοίταξα ελαφρώς ανυπόμονη στο για άλλη μια φορά άδειο κρουασάν καλάθι, η πωλήτρια στο Parémi θυμήθηκε εγκαίρως ότι μια κυρία είχε προ-παραγγείλει ένα από τα πολυπόθητα αντικείμενα (!) Αλλά δεν το είχε πάρει εγκαίρως. Zack, δικό μου. Ήμουν έκπληκτος, ποια βιασύνη ενδορφίνης μπορεί να οδηγήσει σε ένα τόσο ευτυχισμένο Kipferl.

© Susanne Jelinek

Μέχρι τότε ήταν σαφές ποια είναι τα πιο υποτιμημένα κρουασάν της Βιέννης: το γαλλικό ισοδύναμο του Krautfleckerln της θείας Jolesch. Με άλλα λόγια: Όλοι είναι τρελοί γι ‘αυτό γιατί υπάρχει πάντα πολύ λίγο. Για να είμαι δίκαιος, πρέπει να πω ότι δεν είναι ο μόνος λόγος για τον οποίο τα κρουασάν είναι τόσο δημοφιλή. Είναι πραγματικά απίστευτα καλοί. Ακριβώς τραγανό στο εξωτερικό, υπέροχα χνουδωτό στο εσωτερικό. Ένα άμεσο χτύπημα που είναι χειροποίητο στο αρτοποιείο, το οποίο είναι ανοιχτό στο κοινό από το καφέ.

© Susanne Jelinek

Όπως και οι αυθεντικές γαλλικές μπαγκέτες, τις οποίες χρειάζονται οι κατασκευαστές της Parémé Patricia Petschenig και η Rémi Soulier για τρεις ημέρες. Η επιλογή είναι σχεδόν πολύ περιορισμένη, αλλά η υψηλή ποιότητα είναι προφανώς πιο σημαντική και για τους δύο από μια υπερχείλιση, καλά εφοδιασμένη βιτρίνα.

© Susanne Jelinek

Αυτό είναι εντάξει μαζί μου, αρκεί να υπάρχει αρκετό από τα υπέροχα βουτυρώδη brioches που είναι επικαλυμμένα με σπιτική μαρμελάδα κυδώνι (εξαιρετικά εθιστικό!) Για πρωινό.

© Susanne Jelinek

Παρεμπιπτόντως, προγραμματίζεται μια επέκταση “μικροκαμωμένη” για το 2018: Τότε θα υπάρχουν επίσης ωραία κουίζ.

© Susanne Jelinek

Parémi Boulangerie PatisserieBäckerstraße 101010 ViennaTue. έως τις 7 π.μ. έως τις 6 μ.μ. 8 π.μ. έως 5 μ.μ. www.paremi.at

© Susanne JelinekΔιαβάστε νέα για 1 μήνα τώρα δωρεάν! * * Η δοκιμή τελειώνει αυτόματα. Περισσότερα για αυτό ▶Κερδίστε πραγματικά ασύρματα ακουστικά από την JBL τώρα! (E-media.at) Νέα πρόσβαση (yachtrevue.at) 8 λόγοι για τους οποίους είναι υπέροχο να είστε μόνοι (lustaufsleben.at) Burger γαρίδας σολομού με μαγιονέζα wasabi και αγγούρι μελιού (gusto .at) Στη νέα τάση: Shock-Down – πόσο καιρό μπορεί η οικονομία να αντέξει σε κλειδώματα; (trend.at) Οι 35 καλύτερες οικογενειακές σειρές για γέλιο και αίσθηση καλής (tv-media.at) E-Scooter στη Βιέννη: Όλοι οι πάροχοι και Τιμές 2020 σε σύγκριση (autorevue.at)

Τα γαλλικά κρουασάν στη νεότερη στο κέντρο της Βουλγαρίας boulangerie Parémi έχουν μεγάλη ζήτηση … και συνεχώς εξαντλούνται.

Πήρε μια γελοία πέντε προσπάθειες προτού τελικά επιλυθεί για εμένα και τα πιο δημοφιλή κρουασάν της Βιέννης. Ακόμα και τότε, εμπλακεί η τύχη. Όταν κοίταξα ελαφρώς ανυπόμονη στο για άλλη μια φορά άδειο κρουασάν καλάθι, η πωλήτρια στο Parémi θυμήθηκε εγκαίρως ότι μια κυρία είχε προ-παραγγείλει ένα από τα πολυπόθητα αντικείμενα (!) Αλλά δεν το είχε πάρει εγκαίρως. Zack, δικό μου. Ήμουν έκπληκτος, ποια βιασύνη ενδορφίνης μπορεί να οδηγήσει σε ένα τόσο ευτυχισμένο Kipferl.

© Susanne Jelinek

Μέχρι τότε ήταν σαφές ποια είναι τα πιο υποτιμημένα κρουασάν της Βιέννης: το γαλλικό ισοδύναμο του Krautfleckerln της θείας Jolesch. Με άλλα λόγια: Όλοι είναι τρελοί γι ‘αυτό γιατί υπάρχει πάντα πολύ λίγο. Για να είμαι δίκαιος, πρέπει να πω ότι δεν είναι ο μόνος λόγος για τον οποίο τα κρουασάν είναι τόσο δημοφιλή. Είναι πραγματικά απίστευτα καλοί. Ακριβώς τραγανό στο εξωτερικό, υπέροχα χνουδωτό στο εσωτερικό. Ένα άμεσο χτύπημα που είναι χειροποίητο στο αρτοποιείο, το οποίο είναι ανοιχτό στο κοινό από το καφέ.

© Susanne Jelinek

Όπως και οι αυθεντικές γαλλικές μπαγκέτες, τις οποίες χρειάζονται οι κατασκευαστές της Parémé Patricia Petschenig και η Rémi Soulier για τρεις ημέρες. Η επιλογή είναι σχεδόν πολύ περιορισμένη, αλλά η υψηλή ποιότητα είναι προφανώς πιο σημαντική και για τους δύο από μια υπερχείλιση, καλά εφοδιασμένη βιτρίνα.

© Susanne Jelinek

Αυτό είναι εντάξει μαζί μου, αρκεί να υπάρχει αρκετό από τα υπέροχα βουτυρώδη brioches που είναι επικαλυμμένα με σπιτική μαρμελάδα κυδώνι (εξαιρετικά εθιστικό!) Για πρωινό.

© Susanne Jelinek

Παρεμπιπτόντως, προγραμματίζεται μια επέκταση “μικροκαμωμένη” για το 2018: Τότε θα υπάρχουν επίσης ωραία κουίζ.

© Susanne Jelinek

Parémi Boulangerie PatisserieBäckerstraße 101010 ViennaTue.